Vörösmarty tér 4 · en plein sur la place

Goulash.
Langosh.
Honnêtement.

Le goût de Budapest depuis le premier bol

Voir le menu Réserver une table

Vous pouvez réserver, mais ce n’est pas obligatoire. Avec 200 places à l’intérieur et 400 de plus en terrasse par beau temps, il y a presque toujours une table, même aux heures d’affluence.

En ce moment Dehors, Budapest
ne s’arrête pas. Voir le programme
8 000+ Avis Google, et ça continue
Budapest s’anime

Ça se passe à Budapest

Les moments qui font vibrer cette ville, à quelques minutes de nos tables. Ne manquez pas ce dont tout le monde parlera.

0Jours
0Heures
0Min
0Sec
C’est parti. Toute la ville regarde.

Les grands moments passent sur les écrans de nos adresses du centre-ville.

Bientôt à notre porte

Ce que nous servons

La soupe que votre
arrière-grand-père gardait jalousement.
Le langosh dont Budapest
débat encore.

Les deux plats les plus aimés de Hongrie, préparés comme il se doit. Plus deux recettes de famille que nous avons déposées, introuvables ailleurs au monde.

01Goulash
02Langosh
03Bribacsa®
04Briboka®
Mijoté, recette de familleGOULASH.
Frit minute, doré, généreuxLANGOSH.
Fait main

Regardez-le prendre forme.

Choisissez votre plat. Nous le montons comme en cuisine, un ingrédient honnête à la fois.

Les signatures

Deux recettes que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Soupe goulash Bribacsa

Bribacsa®

Le Bribacsa® est notre soupe goulash signature, une recette familiale transmise de génération en génération, assaisonnée d’un mélange d’épices issu de l’héritage culinaire de notre famille. Le nom lui-même nous appartient et ne se trouve nulle part ailleurs. C’est une marque déposée de Netpromotion Invest Kft. Contrairement au goulash classique, le Bribacsa® superpose d’une façon particulière le paprika, la viande mijotée et une préparation maison à la crème qui rend le bouillon nettement plus riche.

Paprikash Briboka

Briboka®

Le Briboka® est notre paprikash signature, voyez-le comme la version plat de ce qu’est le Bribacsa® en soupe. Un paprikash hongrois selon la recette de notre famille, servi avec des galuska (petites pâtes fraîches) roulées à la main et une sauce crémeuse au paprika et à la crème aigre. Également une marque déposée. Disponible au bœuf, au poulet et en version végétarienne Vega. Le Briboka® bœuf à la truffe est la version premium.

La table de la famille

Dressée comme à la maison,
facturée comme à la maison.

Voici la table de la famille sur Vörösmarty tér : de grandes portions et une lumière chaleureuse.

les parents

Deux noms sur l’enseigne, une seule règle en cuisine : nourrir les gens comme on nourrit sa famille.

la place

Dehors, l’une des places les plus animées de la ville. Dedans, la nappe à carreaux et l’odeur du paprika.

la promesse

Chaque génération a ajouté quelque chose, changé quelque chose, l’a faite sienne. Le résultat : des recettes qu’aucun livre de cuisine ne contient et qui n’existent nulle part ailleurs au monde.

les portions

Le goulash dans un bol de pain, le langosh fait pour le partage, et l’on se ressert sans jugement.

restez

Prenez la table du coin, commandez trop, regardez défiler la vie de la place. C’est toute l’idée.

Les parents font simple : une cuisine honnête, une addition honnête.
Tout droit sorti du chaudron

Un avant-goût du menu.

Soupe goulash de bœuf Galuska « Huncut » au bœuf Soupe Bribacsa® au bœuf Paprikash Briboka® de bœufÉpicé Langosh carnivore Cheesecake Budapest au chocolat

Quelques favoris de la maison. Le reste vous attend dans le menu complet.

Voir le menu complet
De nos clients

Ce que Budapest dit de nous.

8 000+ Avis Google, et ça continue
Sur la place

La terrasse.

Deux cents places à l’intérieur, quatre cents dehors, sur Vörösmarty tér. Venez à deux, venez à quarante, il y a de la place. Commandez trop, partagez tout, et regardez la place vivre.

200 places à l’intérieur. 400 en terrasse. Une seule cuisine pour tout le monde. Signé, les parents.
La salle

Nappes à carreaux rouges, lumière chaude et le brouhaha d’une salle comble.

L’art populaire aux murs, le paprika dans l’air, et une place gardée pour chacun.Promenez le curseur : voilà l’ambiance.

Tout le monde à table

Plats végétariens,
clairement indiqués.

Parce que personne ne devrait rester à l’écart du dîner. Signalez toute allergie ou besoin alimentaire à notre équipe et elle passera en revue avec vous les plats qui vous conviennent. Notre cuisine manipule aussi le gluten, les produits laitiers et d’autres allergènes, merci donc de nous signaler toute sensibilité sévère.

Les plats végétariens sont signalés sur la carte. Aucun plat n’y est indiqué comme végan. Si vous mangez végan, demandez conseil à notre équipe avant de commander.

Voir le menu complet
Bon à savoir

Des questions, des réponses.

Le Bribacsa® est notre soupe goulash maison, une recette déposée appartenant à Netpromotion Invest Kft. Le nom comme le plat sont des créations originales inspirées des traditions culinaires hongroises de notre famille. Vous ne la trouverez nulle part ailleurs au monde. Elle est plus riche et plus complexe qu’un goulash de bœuf classique, avec un équilibre d’épices affiné au fil des ans.
Le Briboka® est notre ragoût paprikash signature, également une marque déposée de Netpromotion Invest Kft. Là où le Bribacsa® est une soupe, le Briboka® est un plat principal épais et longuement mijoté. Imaginez un paprikash poussé plus loin, avec une recette familiale jamais publiée. Les deux noms viennent de la mémoire familiale et n’ont aucune traduction directe.
Oui. Il y a une soupe goulash végétarienne, et les plats végétariens, dont plusieurs langosh, sont signalés sur la carte. Aucun plat de la carte n’est indiqué comme végan. Si vous mangez végan, demandez conseil à notre équipe avant de commander.
Vous pouvez réserver, mais ce n’est jamais obligatoire. La salle tourne beaucoup, et avec 200 places à l’intérieur et 400 de plus en terrasse par beau temps il y a presque toujours une table. Sinon, l’attente est courte. À partir de 20 personnes, un appel rapide nous aide à vous installer ensemble : par téléphone, par e-mail ou via notre chat Dante AI.
Oui. Nous avons 200 places à l’intérieur et 400 de plus en terrasse par beau temps et accueillons régulièrement des groupes jusqu’à 100 personnes assises ensemble, avec un processus dédié. Si vous prévoyez une visite de groupe, consultez notre page d’information pour les grands groupes ou contactez-nous directement, afin que nous préparions l’espace et que tout se passe au mieux pour chacun.
Oui, nous acceptons toutes les principales cartes de crédit et de débit. Les espèces sont aussi les bienvenues. Nous proposons un change à un taux compétitif.
Venez nous voir

Au cœur de Budapest.

4 Vörösmarty tér, 1051 Budapest · Ouvert tous les jours, de 11h à 23h, jusqu’à 23h30 le vendredi et le samedi

Ouvrir dans Google Maps

La carte ne se charge depuis Google qu’après votre clic.

Le quartier

En plein sur la place Vörösmarty.

Passez la porte et vous y êtes.

La statue, les platanes, le corso qui descend vers le fleuve : l’une des places les plus connues de la ville, et la table de la famille en son cœur. Quand le marché d’hiver investit la place, l’odeur du paprika part d’ici.

Le monument Vörösmarty

Le poète de marbre a le meilleur siège de la place. Notre terrasse prétend le contraire.

Le corso du Danube

La promenade commence à quelques pas : le fleuve, les ponts, et la lente balade du soir dont la ville a le secret.

N 47.49689 · E 19.05117 · VÖRÖSMARTY TÉR 4
Venez avec toute la famille

Votre animal est lui aussi un habitué.

Tous nos restaurants accueillent les animaux. Ne laissez personne à la maison, amenez-les et installez-vous.

Grand groupe ? Amenez tout le monde.

Des anniversaires aux équipes de cent personnes, nous dressons la grande table et préparons tout. Un seul appel suffit.

Réservations de groupe
Réservations

On vous garde
une place ?

Vous pouvez réserver, mais ce n’est pas obligatoire. Les soirs sont chargés, et avec 200 places à l’intérieur et 400 de plus en terrasse par beau temps une table se libère vite. Si vous préférez bloquer une table ou une heure précise, Dante, notre hôte numérique, est dans le chat à toute heure.

Réserver via le chatNous trouver
+36 30 973 4843
Écrivez-nous
Ouvert tous les joursde 11h à 23h (jusqu’à 23h30 le vendredi et le samedi)
Adresse4 Vörösmarty tér, 1051 Budapest
PaiementCarte acceptée
Notre chat Dante AI est disponible 24h/24 pour vos questions et réservations. Cherchez l’icône dans le coin.
Horaires

Sommes-nous ouverts maintenant ?

Ouvert tous les jours, de 11h à 23h, jusqu’à 23h30 le vendredi et le samedi