El monumento a Vörösmarty
El poeta de mármol tiene el mejor sitio de la plaza. Nuestra terraza opina lo contrario.
La mesa de la familia
Puesta como en casa,
Puesta como en casa,
con precios de casa.
Esta es la mesa de la familia en Vörösmarty tér: raciones generosas y luz cálida.
los padres
Dos nombres en el letrero, una regla en la cocina: dar de comer a la gente como a la familia.
la plaza
Fuera, una de las plazas más concurridas de la ciudad. Dentro, mantel de cuadros y olor a pimentón.
la promesa
Cada generación añadió algo, cambió algo, lo hizo suyo. El resultado es un conjunto de recetas que no aparecen en ningún libro de cocina y no existen en ningún otro lugar del mundo.
las raciones
Gulash en cuenco de pan, langosh hecho para compartir, y repetir sin que nadie te juzgue.
quédate
Coge la mesa del rincón, pide de más, mira pasar la plaza. Esa es toda la idea.
Los padres lo tienen claro y sencillo: comida honesta, cuenta honesta.